KANALNEWS.co – Pulau Seribu, Sebagai negara pantai terpanjang ke-2 didunia Indonesia sangat kaya dengan kekayaan lautnya, untuk mengeksplorasi hasil laut tersebut PT Sarihusada Generasi Mahardika (Sarihusada) mengajak jurnalis, bloger pemenang lomba menulis gizi dan karyawan Sarihusada menggali potensi gizi dan kuliner di kepulauan seribu yang mayoritas penduduknya memperoleh manfaat dari hasil laut.
Corporate Affairs Head Sarihusada Arif Mujahidin mengatakan, sebagai perusahaan penghasil nutrisi untuk ibu dan anak, Jelajah Gizi yang merupakan bagian dari program Ayo Melek Gizi ini untuk mengekplor berbagai jenis makanan dan budidaya bahan makanan laut dengan nilai gizi yang beragam di kepulauan yang hanya berjarak 45 KM dari utara Jakarta ini.
“Hal inilah yang melandasi kami untuk melakukan jelajah gizi di kepulauan seribu dan juga bagaimana penduduk memperoleh, mengolah dan memenuhi kebutuhan gizinya melalui makanan,” ujar Arif Kamis (30/5)2013) malam.
Arif menambahkan, para peserta akan menjelajahi enam pulau di Kepulauan Seribu melalui program Jelajah Gizi 2013, meliputi Pulau Pari, Pulau Lancang, Pulau Harapan, Pulau Putri, Pulau Harapan, dan Pulau Pramuka. Dan juga peserta dapat menikmati makanan khas kepulauan seribu sekaligus mengetahui kandungan gizi yang ada di dalamnya dengan menghadirkan ahli gizi dari Intitut Pertanian Bogor (IPB).
“Selain menikmati keindahan pulau-pulau tersebut, penduduk di enam pulau tersebut juga akan mendapatkan pengetahuan tentang mengolah makanan dari runner-up Masterchef Season 2, Chef Opik,” kata Arif menambahkan.
Pakar gizi dari Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB Prof Ahmad Sulaeman mengatakan, kepulauan seribu kaya akan hasil laut mulai dari ikan, kerang, rajungan, ikant teri, rumput laut hingga biota laut lainnya.
“Variasi makanan di kepulauan seribu sangat melimpah, asalkan pengolahaannya dilakukan dengan benar, contohnya rumput laut yang berwarna coklat yang kaya kandungan yodium untuk pertumbuhan anak dan juga mengadung Tiamin, vitamin B12, vit C dan serat (fiber),” kata Prof Ahmad
Prof Ahmad menambahkan, hasil penelitian di Inggris menyebutkan dengan mengkonsumsi ikan laut akan meningkatkan IQ anak, selain itu kandungan gizi yang terkandund didalam ikan akan membuat ibu terhindar menderita depresi.
“Ikan banyak mengadung DHA, Linoleat yg diperlukan otak dan bisa menghindarkan bunda dari serangan depresi,” tandas Prof Ahmad.
Editor : Herwan Pebriansyah
