KANALNEWS.co – Jakarta, Kita membutuhkan buah-buahan dan sayuran segar tetapi tidak untuk bakteri dan bahan kimia berbahaya yang terdapat pada buah dan sayurannya, maka pastikan mencuci buah dan sayuran tersebut sebelum dimakan.
Tanah dan air di mana buah dan sayuran tumbuh bisa membawa bakteri berbahaya, pemanenan buah dan sayur yang ditangani oleh banyak tangan di ladang atau kebun, kemudian di gudang penyimpanan hingga di tempat kita membelinya bisa mengandung residu pestisida dan herbisida.
Bakteri tersebut menjadi penyebab penyakit dan harus dibersihkan dari bahan makanan.
Ingat bahwa buah dan sayuran yang kita beli mungkin terlihat bersih, namun kita tidak bisa melihat bakteri dan bahan kimia yang ada. Buah dan sayuran perlu dicuci sebelum di makan terutama jika ingin memakan buah dan sayur mentah.
Berikut tips Redaksi yang di ambil dari berbagai sumber :
1. Mulailah dengan menjaga dapur dan peralatannya tetap bersih.
2. Selalu mencuci tangan sebelum memegang buah dan sayuran.
3. Jauhkan buah dan sayuran segar dari daging mentah untuk mencegah kontaminasi silang.
4. Pilih buah dan sayuran yang masih segar dan matang saat membelinya, jangan membeli buah dan sayuran yang sudah berjamur dan lembek.
5. Cuci semua bagian buah dan sayur, termasuk bagian yang tidak dimakan.
6. Cuci buah dan sayur dengan air yang mengalir, bilas dengan lembut, jangan gunakan deterjen, sabun atau bahan kimia pembersih karena akan meninggalkan residu pada sayur dan buah yang dicuci.
7. Untuk buah dan sayuran yang lebih keras seperti apel dan kentang bisa dibersihkan dengan menggunakan sikat sayuran.
8. Buang daun luar selada dan kubis, cuci semua bagian daun dengan bersih.
Penulis : Herwan Pebriansyah
